جستجو مقاله
همه و یا تعدادی از فیلدهای زیر را تكمیل و روی کلید جستجو کلیک کنید .
نتایج جستجـو نمایش 1 تا 4 از مجموع 4 // صفحه 1 از 1
-
- مروری بر نقش هیدروکلوئیدها درکاهش جذب روغن در صنایع گوشت با تاکید بر سوسیس و کالباس
-
تاریخ انتشار مقاله : 1396/07/06
محل انتشار : دومين همايش ملي علوم محيط زيست، کشاورزي ومنابع طبيعي
نویسندگان : شکوفه سالاروند , نسرین چوبکار , عبدالرضا آقاجانی
زبان مقاله : فارسی
-
- مروری بر ویژگی ها وکاربرد های صمغ ژلان در صنایع غذایی
-
تاریخ انتشار مقاله : 1396/07/06
محل انتشار : دومين همايش ملي علوم محيط زيست، کشاورزي ومنابع طبيعي
نویسندگان : شکوفه سالاروند , نسرین چوبکار , عبدالرضا آقاجانی
زبان مقاله : فارسی
-
- پتانسیل کاربرد صمغ گوار در صنایع غذایی
-
تاریخ انتشار مقاله : 1396/07/06
محل انتشار : دومين همايش ملي علوم محيط زيست، کشاورزي ومنابع طبيعي
نویسندگان : شکوفه سالاروند , نسرین چوبکار , عبدالرضا آقاجانی
زبان مقاله : فارسی
-
- اهمیت پوشش های هیدرو کلوئیدی دربهبود کیفیت محصولات گوشتی
-
تاریخ انتشار مقاله : 1396/07/06
محل انتشار : دومين همايش ملي علوم محيط زيست، کشاورزي ومنابع طبيعي
نویسندگان : شکوفه سالاروند , نسرین چوبکار , عبدالرضا آقاجانی
زبان مقاله : فارسی