-
خواص آنتیباکتریایی دانه چیا: یک مرور سیستماتیک
-
- تاریخ انتشار 1403/10/14
- تعداد صفحات 9
- زبان مقاله فارسی
- حجم فایل 329 کیلو بایت
- تعداد مشاهده چکیده 29
- قیمت 29,000 تومان
- تخفیف 0 تومان
- قیمت با احتساب تخفیف: 29,000 تومان
- قیمت برای کاربران عضو سایت: 23,200 تومان
- محل انتشار دهمین همایش بین المللی علوم محيط زيست، صنایع غذایی، کشاورزی و منابع طبيعی
-
نویسندگان مقاله
- محمد کرد دانشجوی کارشناسی بهداشت مواد غذایی، دانشکده پیرادامپزشکی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران.
-
چکیده مقاله
دانه چیا (Salvia hispanica) به دلیل محتوای غنی از ترکیبات زیستفعال مانند اسیدهای چرب امگا-3، پلیفنولها، فلاونوئیدها، و پپتیدهای زیستفعال، به عنوان یک عامل طبیعی با خواص تغذیهای و ضدباکتریایی شناخته میشود. در دهههای اخیر، مقاومت آنتیبیوتیکی به عنوان چالشی جدی در حوزه بهداشت مطرح شده و نیاز به جایگزینهای طبیعی افزایش یافته است. این مطالعه مروری به بررسی ترکیبات زیستفعال دانه چیا و مکانیسمهای اثر آن بر میکروارگانیسمهای بیماریزا پرداخته است. نتایج نشان میدهد که ترکیبات موجود در دانه چیا با اثر بر غشای سلولی، مهار تشکیل بیوفیلم و کاهش فعالیت آنزیمهای ضروری، رشد باکتریهای گرم مثبت و منفی را مهار میکنند. این خواص، دانه چیا را به یک گزینه امیدوارکننده در حوزههای غذایی، دارویی و درمانهای مکمل تبدیل کرده است.
-
کلید واژه
دانه چیا، خواص آنتیباکتریایی، ترکیبات زیستفعال، کاربردهای درمانی، بیماریهای میکروبی.
-
راهنمای خرید و دانلود
- اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
- با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
- برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
- در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
- لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران
برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.