از آنجا که گیاه فندق دارای ترکیبات فنولی فراوانی می باشد، مشکلاتی از قبیل قهوه ای شدن ریزنمونه¬ها و ازبین رفتن آنها در کشت بافت این گیاه وجود دارد. بنابراین برای ایجاد ریشه مویین مناسب از ریزنمونه¬های این گیاه و یا انتقال ژن به گیاه، ابتدا باید این مشکل را برطرف نمود.برای این کار استفاده از محیط کشت مناسب و نیز با استفاده از اسیدسیتریک و اسیدآسکوربیک با غلظت¬های مناسب برای کشت بافت گیاه فندق ضروری به نظر می¬رسد.
در این تحقیق سه نوع محیط کشت، دو نوع از آن حاوی اسید آسکوربیک و اسیدسیتریک با غلظت¬های 50 و 100 میلی گرم در لیتر و یکی بدون اسید سیتریک و اسید آسکوربیک در نظر گرفته شد.
محیطی که بدون اسید سیتریک و اسید آسکوربیک بود بعد از ده روز شروع به قهوه ای شدن ریزنمونه¬ها گردید اما محیطی که حاوی 100 میلی گرم در لیتر اسید سیتریک و اسیدآسکوربیک بودند تعداد کثیری از ریزنمونه¬هاسالم ماندند.
محیط بدون اسید سیتریک و اسید آسکوربیک باعث قهوه ای شدن 83 درصد از ریز نمونه ها شد.اما محیط با غلظت 100 میلی گرم بر لیتر از ترکیب اسید سیتریک و اسید آسکوربیک از قهوه ای شدن ریزنمونه ها جلوگیری کرد، به طوری که میزان قهوه ای شدن ریزنمونه ها به 21 درصد کاهش یافت.