گياهان منبع غني ازتركيبات فنلي (فلاونوئيد،تاننوآنتوسيانين) هستندكه مهمترين آنتي اكسيدانهاي طبيعي به شمار مي آيند. آنتي اكسيدانهاي موجود در رژيم غذايي به لحاظ محافظت بدن در مقابل استرس اكسيداتيو وحفظ سلامت حائز اهميت هستند. اين تحقيق به منظور بررسي تركيبات فنلي وفلاونوئیدی گياه گل راعی به عنوان جايگزيننتي اكسيدانهاي سنتزي انجام شده ا ست.نتايج به دست آمده نشان دادندكه ميزان تركيبات فنلي تام در سرشاخه گلدار و ساقه به ترتیب برابر 365 و 233 ميلي گرم گاليك اسيد برگرم نمونه و میزان ترکیبات فلاونوئیدی سرشاخه گلدار و ساقه نیز به ترتیب برابر 80 و 46 ميلي گرم كوئرستين برگرم نمونه بود. که نشان می دهد سرشاخه گلدار گل راعی ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی بیشتری نسبت به ساقه آن دارد. نتايج نشان ميدهدگل راعی سرشاراز تركيبات فنلي بوده ونيز خاصيت آنتي اكسيداني بالايي دارد. بنابراين ميتوا ن ازآن به عنوان يك منبع گياهي داراي تركيبات آنتي اكسيداني درصنايع غذا ودارواستفاده كرد.