Loading
0 رای
  • بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریایی میوه، برگ و هسته ازگیل وحشی (Mespilus germanica L.)

  • نویسندگان مقاله
  • چکیده مقاله

    ازگیل با نام علمی Mespilus germanica L. از تیره گلسرخیان، به صورت خودرو در استان گیلان رشد می نماید. اما به جزء موارد محدود، مطالعه علمی در مورد این گیاه انجام نشده است. هدف از این پژوهش بررسی خواص آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریایی میوه، برگ و هسته ازگیل وحشی می باشد. درعمل، مقدار ترکیبات فنلی، فلاونوئیدها و آنتوسیانین کل استخراج شده از میوه، برگ وهسته ازگیل وحشی (کنوس) با استفاده از حلال های اتانول و متانول ۷۰ درصد مورد ارزیابی قرار گرفت. فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ها با آزمون های به دام اندازی رادیکال های آزاد (DPPH) و هم چنین قدرت احیا کنندگی آهن ۳ ظرفیتی (FRAP) بررسی شده است. نتایج نشان دادند که عصاره متانولی بيشترين فعاليت آنتي اكسيداني را در تمام آزمون هاي انجام شده دارد. میزان فنل و فلاونوئید در برگ به طور قابل توجهی بیشتر از سایر بخش ها بود. بیشترین مقدار فنل کل عصاره متانولی به ترتیب در برگ (۰/۴۱۸ ± ۶۸/۹۳)، میوه (۱/۰۴۸±۵۱/۹۷) و هسته (۱/۲۳۲±۴۹/۴۱) ازگیل وحشی یافت شد. نتیجه کلی این که ميوه، برگ و هسته ازگيل، دارای فعاليت آنتي اكسيداني قابل توجه می باشند.

  • کلید واژه

    ازگیل/ تیره گلسرخیان/آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریایی میوه/

  • راهنمای خرید و دانلود
    • اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
    • با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
    • برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
    • در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
    • لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.