حفظ محیط زیست و جنبه های اقتصادی دو معیار مهم در کشاورزی ارگانیک می باشند. هدف کشاورزی ارگانیک تولید غذای کافی بدون صدمه زدن به محیط زیست است. کشاورزی ارگانیک می¬تواند با حفظ منابع آب و خاک، نقش مهمی در حفظ سلامت و بهداشت محیط زیست ایفا کند و با افزایش تنوع زیستی در اکوسیستم، مانع از بین رفتن برخی از گونه ها از محیط شود.کشورهای جهان طی قرن¬های گذشته به منظور افزایش تولید محصولات کشاورزی خود، تأمین نیازهای غذایی بشر و به تبع آن با هدف سودآوری بیشتر، بیش از پیش به استفاده از سموم و کودهای شیمیایی متکی شده¬اند و بدون در نظر گرفتن سلامت اکوسیستم، به طور فزاینده¬ای به تخریب محیط زیست و منابع طبیعی روی آورده¬اند. در شرایط کنونی؛ تخریب محیط زیست، فرسایش خاک و آلودگی منابع آب بر اثر استفاده¬ی بی رویه از مواد شیمیایی؛ به مسئله ای مهم برای کارشناسان و صاحب نظران تبدیل گشته است. به همین دلیل طی چند سال گذشته نگرانی ها از بابت سلامت محیط و غذای مصرفی بشر افزایش پیدا کرده و نگرش¬های جدیدی در رابطه با بهره برداری از منابع طبیعی شکل گرفته است. هدف این مقاله که به روش کتابخانه¬ای می¬باشد،‌ تحلیل جایگاه کشاورزی ارگانیک در حفاظت از محیط زیست همراه با تأمین نیازهای غذایی فزاینده¬ی بشر امروز می باشد. نتایج نشان داد از جمله رهیافت های کشاورزی سازگار با محیط زیست،‌ کشاورزی ارگانیک می باشد. این سیستم کشاورزی بعنوان رهیافتی در جهت حفظ سلامت و بهداشت محیط زیست به شمار می¬رود.