طی ساليان متمادي گياهان دارويي اساس و حتي در برخي موارد تنها طريق درمان محسوب ميشدند. مواد اوليه موثري كه در گياهان به صورت ذخيره موجود است، پيوسته به عنوان موادي غير قابل جايگزين مورد استفاده بوده و خواهد بود و این مواد اولیه در صنعت داروسازی، صنایع غذایی و مواد آرایشی و بهداشتی و... مورد استفاده قرارمي گیرد’.مریم گلی‘ یک گیاه دارویی علفی و چندساله و متعلق به خانواده Labiatae است. جنس سالویا پراکندگی نسبتا وسیعی در فلور گیاهی کشورمان داشته به طوری که تا کنون حدود 58 گونه ’ مریم گلی‘ در ایران شناسایی و گزارش شده است . بعضی از گونه های جنس سالویا مانند Salvia officinalis دارای اثرات درمانی قابل توجهی بوده و به عنوان داروی موثر در کاهش قند، آرامبخش و رژیمی کشت و مورد استفاده قرار می گیرد. ’ مریم گلی‘ به علت داشتن اثرات ضد باکتریایی، ضد قارچی، انتی اکسیدانی و شستشو دهنده، ارام بخشی، ضد دردی و تقویت سیستم عصبی استفاده شده و نشان داده اند که این گیاه دارویی، اثر تضعیفی روی سیستم عصب مرکزی (CNS) دارد. فعاليت میکروبی ’ مریم گلی‘ از چند دهه قبل شناسایی گردید. در سالیان اخیر علاقه فزاینده ای جهت به کارگیری عصاره های گیاهی برای بهبود ماندگاری مواد غذایی، تاخیر رشد قارچ ها و جلوگیری از تولید سموم قارچی به وجود امده است. مطالعات متعددی بر روی کاررایی ضد قارچی عصاره های این گیاه صورت گرفته است. برای معالجه یبوست، وبا، سرما خوردگی و انواع تبها و اختلالات کبدی و صرع و فلج استفاده می کرده اند و این گیاه را مقوی و مولد خون تازه می دانستند و برای تقویت عضلات و آرام کردن اعصاب تجویز می شده است. در واقع یک داروی ضد تشنج محسوب می شود.