به منظور ارزیابی تأثیر کاربرد متانول و اتانول با غلظت‎های متانول با چهار سطح (10، 20، 30 و 40 درصد نسبت حجمي)، اتانول با چهار سطح (10، 20، 30 و 40 درصد نسبت حجمي)، مخلوط مساوی متانول و اتانول با سه سطح (5، 15 و 25 درصد نسبت حجمي) و شاهد (بدون محلول¬پاشی) بر صفات عرض برگ، طول برگ، کلروفیل برگ، عملکرد وزن تر و خشک برگ گیاه اسفرزه، در پاییز سال 1390در مزرعه تحقیقاتی گروه پژوهشی کشت و توسعه پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی واقع در کرج در قالب طرح بلوک‎هاي کامل تصادفي در 3 تکرار و 12 تیمار انجام شد. نتایج نشان دادند که اثر تیمارهای آزمایش بر طول برگ و کلروفیل برگ، در سطح احتمال 05/0 p<0.05)) و بر عرض برگ وعملکرد وزن تر و خشک برگ در سطح احتمال 01/0 (p<0.01)معنی دار بودند. در این بررسی بیشترین طول برگ و کلروفیل برگ در متانول 30 درصد حجمی و کمترین آن‎ها در شاهد و بیشترین عملکرد وزن تر و خشک برگ و عرض برگ، در متانول 20 درصد حجمی و کمترین آن‎ها در شاهد مشاهده گردید.