-
بررسی کمی و کیفی روغن در بذر شورزیست Suaeda froticosaومعرفی ان به عنوان منبع روغن خوراکی
-
- تاریخ انتشار 1397/05/01
- تعداد صفحات 8
- زبان مقاله فارسی
- حجم فایل 482 کیلو بایت
- تعداد مشاهده چکیده 138
- قیمت 29,000 تومان
- تخفیف 0 تومان
- قیمت با احتساب تخفیف: 29,000 تومان
- قیمت برای کاربران عضو سایت: 23,200 تومان
- محل انتشار اولین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
-
نویسندگان مقاله
- مریم شاهی دانشجوی کارشناسی ارشد مرتعداری، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند.
- محمد ساغری استادیارگروه مرتع و آبخیزداری، دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند
- احسان زندی اصفهان استادیاربخش تحقیقات مرتع،موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع.
- وکامکار جایمند دانشیاربخش تحقیقات گیاهان دارویی، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع.
-
چکیده مقاله
گیاه Suaeda froticosa گیاهی شور پسند از خانواده اسفناجیان( Chenopodiaceae) می باشد.این گیاه هالوفیت چند ساله و درختچه ای بوده، دارای برگ های کوچک وآبدار و دانه های سیاه براق ، به قطر 1 میلیمتر می باشد. بذر ها روغنی بوده و این گیاه از تولید بیومس بالایی برخور دار است .هدف از انجام این تحقیق بررسی پتانسیل گیاه هالوفیت Suaeda froticosa به عنوان منبع روغن خوراکی و تجزیه روغن آن از نظر کمّی و کیفی بود. بدین منظور بذرهای Suaeda froticosaاز اراضی شور واقع در، ایستگاه تحقیقات بیابان گرمسار جمع آوری و آنالیز شدند. استخراج اسید های چرب با استفاده از حلال و به روش سوکسوله انجام شد میزان بازده روغن از گیاه Suaeda froticosa ، معادل 31.97 درصد بود.آنالیز روغن حاصل از بذر این گیاه، توسط دستگاه کروماتوگرافی وجود اسید های چرب اشباع، لوریک اسید (C12)، میریستیک اسید (C14)، پالمتیک اسید (C16) و استئاریک اسید (C18) و اسید های چرب غیر اشباع اولئیک اسید (C18:1)، لینولئیک اسید (C18 :2) و لینولنیک اسید (C18:3) و ایزومرهای مربوط را نشان داد. نسبت اسید های چرب غیر اشباع بیش از مقدار اسید های چرب اشباع بود. بیشترین درصد اسید چرب اشباع مربوط به پالمتیک اسید به میزان 54/7 درصد و بیشترین درصد اسید چرب غیراشباع مربوط به اسید لینولئیک به میزان 06/73 درصد بود. حدود 95 درصد ازدانه های روغنی جهت تولید روغن در کشوراز طریق واردات تامین میشودبا توجه به بازده ودرصد اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع شناسایی شده بذرهای گیاه هالوفیت Suaeda froticosa این گیاه می تواند به عنوان منبع جدید تولید روغن خوراکی برای مصارف انسانی مورداستفاده قرار گیرد.
-
کلید واژه
اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع/ روغن بذر/شوری/Suaeda froticosa.
-
راهنمای خرید و دانلود
- اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
- با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
- برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
- در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
- لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران
برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.