کیفیت علوفه از مهمترین عوامل تعیین کننده نیاز غذایی دام است، بنابراین برای تعیین ظرفیت چرایی مراتع بسیار ضروری است. هدف از انجام این تحقیق بررسی ارزش غذایی چهار گونه مرتعی; یونجه، گون، جوی پیاز دار و جاروعلفی در مراحل مختلف فنولوژیکی می باشد. برای این منظور در هر مرحله فنولوژیکی 3 تکرار از هرگونه نمونه برداری شد. پارامترهای کیفی، پروتئین، چربی، الیاف خام و خاکستر نمونه ها در آزمایشگاه اندازه گیری شد و سپس داده ها با استفاده از تجزیه واریانس و آزمون دانکن باهم مقایسه شدند. نتایج نشان داد، در میزان پروتئین بین همه مراحل رویشی گونه یونجه و گون اختلاف معنی داری در سطح اطمینان 5% وجود دارد، ولی گونه جارو علفی مرحله رویشی آن دارای کیفیت بیشتری نسبت به مرحله گلدهی و بذردهی است. در گونه جوی پیاز دار مرحله رویشی و گلدهی اختلاف معنی داری به لحاظ میزان پروتئین ندارند ولی با افزایش رشد و وارد شدن به مرحله بذردهی کیفیت آن کاهش می یابد. همچنین میزان چربی در گونه های مختلف در مراحل مختلف فنولوژیکی دارای اختلاف معنی داری می باشد. مقدار خاکستر موجود در مراحل مختف رشد گونه های یونجه و گون اختلاف معنی داری ندارند، ولی در بین گونه های جوی پیازدار و جارو علفی تفاوت معنی داری مشاهده می شود. مقدار خاکستر موجود در مراحل مختف رشد گونه های یونجه و گون اختلاف معنی داری ندارند، ولی در بین گونه های جوی پیازدار و جارو علفی تفاوت معنی داری مشاهده می-شود. به طور کلی باتوجه به اینکه همه گونه ها در مراحل مختلف دارای ارزش غذایی متفاوتی هستند، در نتیجه این موضوع باید در مسائل مدیریتی چرای دام در مراتع مورد توجه قرار گیرد.