-
مروری بر خصوصیات دارویی و فارماکولوژیکی انار
-
- تاریخ انتشار 1397/04/30
- تعداد صفحات 14
- زبان مقاله فارسی
- حجم فایل 492 کیلو بایت
- تعداد مشاهده چکیده 164
- قیمت 29,000 تومان
- تخفیف 0 تومان
- قیمت با احتساب تخفیف: 29,000 تومان
- قیمت برای کاربران عضو سایت: 23,200 تومان
- محل انتشار اولین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
-
نویسندگان مقاله
- بهاره حاجی رستملو دانشجوي دكتراي صنايع غذايي، مدرس دانشگاه
-
چکیده مقاله
انار درختچه ای است خزاندار و بومی ایران که از قدمت کشت و کار زیادی در این کشور برخوردار است و ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان انار در جهان محسوب می شود. این میوه به دلیل داشتن خواص ضد باکتریایی و ضد التهاب و همچنین دارا بودن عوامل آرام بخش در طب سنتی استفاده می شود. عصاره های حاصل از بخش های مختلف میوه انار، غنی از ترکیبات فنولیکی بوده و افشره پوست و روغن بذر آن، دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بسیار قوی ای است که از آن می توان در غیر فعال کردن رادیکال های آزاد استفاده کرد. الاژیک اسید ( EA ) از ترکیبات موجود در پوست انار بوده که ساختار و طبیعت فنلی این ترکیب، موجب فعالیت آنتی اکسیدانی قوی آن می شود. اثر بازدارندگی روغن بذر انار روی سرطان سینه و پوست گزارش شده است، همچنین از روغن بذر و عصاره قسمت های مختلف این میوه در تولید ترکیبات فیتواستروژنیک استفاده می شود. امروزه علاوه بر این که انار به عنوان یک میوه مطرح است، خصوصیات دارویی آن نیز مورد توجه محققان کشورهای زیادی قرار گرفته است. این مقاله، مروری بر مقالات و منابع مختلف جهت آشنایی هر چه بیشتر با خصوصیات دارویی این محصول است.
-
کلید واژه
انار/آنتی اکسیدان ها/ رادیکال آزاد/ الاژیک اسید/ سرطان سینه
-
راهنمای خرید و دانلود
- اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
- با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
- برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
- در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
- لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران
برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.