آلوده شدن حاك و گياهان به وسيله فلزات سنگين به طور جامع و گسترده اي در كشورهاي مختلف جهان مورد مطالعه و ارزيابي قرار گرفته است. بر طبق مطالعات انجام شده اين عناصر در خاك و آب نفوذ نموده، وارد زنجيره غذايي شده و اثرات بسيار نامطلوب بر روي فعاليت هاي متابوليكي و فيزيولوژيكي موجودات زنده به جا مي گذارد اولين گام در برنامه بررسي و اندازه‌گيري آلاينده‌ها، شناخت منابع آلاينده‌ها مي‌باشد. به همين منظور در اين بررسي تعداد 127 نمونه از خاک‌هاي مختلف زراعي(9 منطقه ) و غيرزراعي تهيه و نمونه‌ها پس از خشک شدن در دماي آزمايشگاه، الک گرديد. نمونه‌هاي تهيه شده به آزمايشگاه منتقل و پس از عصاره‌گيري از نمونه‌ها ميزان عناصر مس، روي، آهن، منگنز، با استفاده از دستگاه جذب اتمي مورد اندازه‌گيري قرار گرفتند. تجزيه آماري داده‌هاي حاصل از اندازه‌گيري عناصر در خاک‌هاي زراعي و غير زراعي از نظر اين عناصر نشان داد، اختلاف آماري معني‌داري در سطح احتمال 1% بين خاک‌هاي زراعي و غيرزراعي در کليه مناطق وجود دارد. مقايسه ميانگين داده‌ها نشان دادند ميزان اين عناصر در زمين‌هاي زراعي خيلي بيشتر از زمين‌هاي غير زراعي است. بطوريكه در خاك‌هاي زراعي ميزان تجمع مس 6 برابر، روي 3/5 برابر، آهن10 برابر، منگنز 14 برابر، نسبت به خاك‌هاي غير زراعي بود که علت آن ممکن است مصرف بي‌رويه سم و کود در زمين‌هاي زراعي و استفاده از آب آبياري آلوده باشد.