Loading
0 رای
  • دستاوردهای نوین تحقیقاتی در زمینه بسته بندی ماءالشعیر درون بطری های پت

  • نویسندگان مقاله
    • عاطفه فرهمند دانشجوي كارشناسي ارشد علوم و صنايع غذايي دانشگاه فردوسي مشهد
    • ریحانه فرهمند فارغ التحصیل علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار
    • ناصر صداقت دانشیار گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه فردوسي مشهد
  • چکیده مقاله

    ماء الشعیر دارای ترکیبات حساس بوده و به علت جلوگیری از فعل و انفعالات شیمیایی درون پت های رنگی عرضه می گردد. در سالهای اخیر ، ارتقاء پایداری در کیفیت ماء الشعیر به عنوان چالش جدی مطرح بوده به خصوص آنچه در مرحله بین بسته بندی ومصرف رخ می دهد که معمولا از کنترل تولیدکننده خارج است. در نتیجه تمرکز تمامی تحقیقات صورت گرفته در مورد بطری های پلاستیکی ماء الشعیر در جهت افزایش خواص ممانعت کنندگی این رزین پت در برابر o2 و co2 بوده است . از جمله مهمترین این تحقیقات می توان به بطری های پت پوشش داده شده با اکسید سیلیکون و کربن، تولید پت های چند لایه و هوشمند دارای لایه ممانعت کننده از جنس نایلون MXD6 و EVOH ،تهیه بطری های مقاوم به حرارت و رزین های بازیافتی پت با کیفیت بالا اشاره کرد. گرایش روزافزون مصرف کنندگان به خرید محصول با کیفیت و تلاشهای انجام شده با تمرکز بر تولیدات داخلی و جلوگیری از خروج ارز ، ضرورت بررسی مهمترین تحقیقات صورت گرفته بر روی بسته بندی این محصول به عنوان یکی از فاکتورهای موثر بر کیفیت و ماندگاری را بیش از پیش مشخص می نماید.

  • کلید واژه

    ماءالشعیر/پلی اتیلن ترفتالات/DLC/ممانعت کنندگی به گازها/پوشش دادن

  • راهنمای خرید و دانلود
    • اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
    • با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
    • برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
    • در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
    • لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.