زمینه وهدف: امروزه با توجه به شیوع بالای سرطان وعوارض سنگین ناشی از شیمی درمانی و رادیوتراپی، اقبال عمومی بالایی جهت استفاده از گیاهان دارویی وجود دارد. با توجه به این که مطالعات فراوانی برروی مکانیسم و اثرات آنتی اکسیدانی وآنتی کارسینوژنی کورکومین ، ماده ی فعال بیولوژیک زرد چوبه وجود دارد، در این مطالعه ی مروری بر آن شدیم تا به یک دیدگاه مشترک و جمع بندی درباره ی اثر ترکیب موثر زرد چوبه در کاهش آنتی اکسیدان ها ، اثرآنتی کارسینوژنی آن وتاثیر آن در پیشگیری ودرمان سرطان دست یابیم.

روش بررسی: اطلاعات این مطالعه مروری با کلیدواژگان Cancer ،Turmeric ، Curcuma longa ،Anticarcinogen وAntioxidant در کتب و مقالات منتشر شده در بانک های اطلاعاتی همچون Google Schular , Iran Medex , SID Pubme به دست آمد.

یافته ها: مطالعات نشان داده اندکه كوركومين، ماده فعال بيولوژيك زردچوبه، علاوه بر اثرات آنتي‌اکسيداني ،اثرات ضد سرطاني و ويژگي های ممانعت از ايجاد سرطان را هم داراست. در این مقاله مکانیسم هایی که به واسطه ی آن، کورکومین خواص ضد سرطانی وآنتی اکسیدانی خود را القا می کند، مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان دادند که کورکومین از طریق مکانیسم های مختلف سلولی و مولکولی مانند اثر ضدالتهابی، ضدرگ زایی، تنظیم سیکل سلولی، القای آپوپتوز واز همه مهمتر با خاصیت آنتی اکسیدانی موجب مهار آغاز تشکیل سلول سرطانی و یا مهار رشد آن می شود که در تحقیقات آزمایشگاهی به اثبات رسیده است.
نتیجه گیری: پودر زردچوبه به دليل دارا بودن كوركومين، گياه دارويي مناسبي جهت بهبود سيستم آنتي اكسيداني بدن و همچنین پیشگیری و مقابله با عوامل کارسینوژن بوده و می تواند عوارض ناشی از شیمی درمانی و رادیو تراپی را تخفیف بخشد و افق جدیدی برای درمان موثر وکم خطر سرطان پیش روی محققین ومددجویان بگشاید.