به منظور ارزیابی تأثیر تغذیه کنجاله پنبه دانه تخمیری و خام (تخمیر نشده) بر وزن اندام های داخلی و اجزای لاشه جوجه های گوشتی، آزمایشی با استفاده از 300 قطعه جوجة گوشتی نر سویه راس 308 در قالب طرحی کاملاً تصادفی با پنج تیمار و پنج تکرار و تعداد دوازده قطعه جوجه در هر تکرار به مدت 42 روز اجرا شد. تیمار اول، با جیره بر پایه ذرت-کنجاله سویا (شاهد) و تیمارهای دو، سه، چهار و پنج به ترتیب با جیره های حاوی 10 یا 20 درصد کنجاله پنبه¬دانه خام و یا تخمیری تغذیه شدند. تخمیر کنجاله پنبه¬دانه با کشت مخلوط مایع حاوی باسیلوس سابتیلیس، آسپرژیلوس نایجر و آسپرژیلوس اوریزا سبب کاهش 30/88 درصدی میزان گوسیپول آزاد کنجاله پنبه¬دانه گردید. اثر تیمارهای آزمایشی بر وزن برخی از ترکیبات لاشه جوجه¬های گوشتی معنی¬دار بود. تیمارهای حاوی کنجاله پنبه¬دانه تخمیری ضمن تأثیر بر وزن لاشه، سینه و ران، باعث پایین آمدن وزن چربی محوطه بطنی در مقایسه با تیمارهای حاوی کنجاله پنبه دانه خام شد (05/0˃P) و حتی مقدار چربی محوطه بطنی در پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی کنجاله پنبه دانه تخمیری نسبت به پرندگان تغذیه شده با جیره شاهد کم تر بود (05/0>P). با توجه به نتایج این آزمایش می¬توان اذعان داشت که استفاده از کنجاله پنبه دانه تخمیری در مقایسه با کنجاله پنبه¬دانه خام از طریق کاهش چربی محوطه بطنی سبب بهبود کیفیت لاشه جوجه های گوشتی می گردد.