آفتابگردان به دلیل عملکرد و تولید راندمان روغن نسبتا بالا(45درصد) ونیز درصد اسیدهای چرب غیر اشباع بالا یکی از مهمترین دانه های روغنی کشت شده است .با این حال مطالعه در خصوص هیبرید های جدید آفتابگردان و ویژگی های روغن استحصال شده از این ارقام بسیار مهم است . و لذا در این طرح چهار رقم مستر، سیرنا، پومار و یوروفلور آفتابگردان مورد مقایسه قرار گرفتند .با توجه به نتایج حاصل از پروژه می توان گفت ارقام پومار و یوروفلور در پارامتر کیفی عدد اسیدی نسبت به رقم مستر و سیرنا بعد از تصفیه بهتر هستند. و عدد مناسب تری را به خود اختصاص می دهند. و در پارامتر کیفی عدد پراکسید نیز یوروفلور بعد از تصفیه عدد مناسب تری را به خود اختصاص می دهد و عدد پراکسید رقم پومار با میزان 7.94 در بالاترین مقدار بوده و دارای روغنی بی کیفیت از این لحاظ می باشد. روغن رقم یورفلور با میانگین 127.82دارای عدد یدی بالاتری نسبت به سایر ارقام بوده اسید های چرب غیر اشباع بیشتری داشته که از لحاظ پارامتر عدد یدی دارای کیفیت بالاتری است. از نظر درصد روغن دانه ها سیرنا نسبت به سایر ارقام درصد روغن کمتری دارا می باشد. در بین ارقام میان درصد پوسته و درصد مغز تفاوت چندانی وجود ندارد. و می توان گفت از این لحاظ ارقام تقریبا یکسان هستند.