هدف از این تحقیق ارزیابی ضریب انرژی یعنی انرژی مصرفی بر هکتار و شدت انرژی یعنی انرژی مصرفی برای هرتن تولید آرد گندم از مرحله خاک ورزی تا تولید آرد می¬باشد که در شهرستان شهرکرد در سال 89-1390 انجام شده است. برای بدست آوردن داده های مورد نیاز تولید گندم از دو روش پرسش‏نامه ای، و میدانی در مزرعه و برای تولید آرد از پرسش نامه بهره گرفته شد. در روش پرسش نامه برای تولید محصول تعداد41 پرسش نامه توزیع گردید. ضریب انرژی برای مرحله خاک ورزی تا حمل و نقل حاصل ازپرسش نامه در منطقه ذکر شدهMJha-1 01263و ضریب انرژی برای عملیات میدانی MJha-1 8415 به دست آمد. بیش ترین مصرف انرژی برای آبیاری با میانگینMJha-1 7211 برای پرسش نامه ای وMJha-14932 برای میدانی بود. انرژی لازم برای تولید یک تن آرد گندم کارخانه 520 مگاژول (MJt-1 520 ) به دست آمد.که در مقایسه با کشورهای تولید کننده آرد گندم نسبتاً بالا می¬باشد.
شدت انرژی درروش پرسش نامه ای برای تولید گندم MJt-1 3180 ، و در روش میدانی MJt-1 1930بوده است.