یزان عناصر روی، مس، سرب، کادمیوم، در آب پشت سد ارس و بافت ماهیچه شاه میگوی آب شیرین Astacus leptodactylus ، از پشت سد ارس با استفاده از دستگاه جذب اتمی (shimadza (AA – 670 مورد بررسی و سنجش قرار گرفت. نتایج حاصله بیانگر آن است که بیشترین مقدار فلز موجود در آب سد مربوط به مس بوده که مقدار آن در حد ppm و سایر فلزات مقدارشان ناچیز و در حد ppb بوده است و به ترتیب زیر در آب سد ارس یافت شده اند :
Cu > Zn > Pb > Cd
1.58mg/li 18ppb <10 <10
نتایج حاصل از سنجش فلزات سنگین در عضله شاه میگو Astacus leptodactylus بیانگر آن است که بیشترین میزان فلزات مربوط به دو عنصر روی، مس بوده که غلظت میانگین این فلزات به ترتیب 57/149، 63/ 36 میکرو گرم بر گرم بوده است و کمترین مقدار مربوط به دو فلز سرب وکادمیوم بوده که غلظت میانگین این فلزات به ترتیب6/0 و صفر بوده است،