تغییرات اقلیمی در حال حاضر بزرگترین چالش جهان است. زیرا منجر به تغییراتی بر روی بعضی از پارامترها همچون دما، میزان بارش می‌گذارد که این موارد بر روی کشاورزی که وابسته به مسائل اقلیمی است تاثیر مستقیم دارد. همچنین زیربنایی امنیت غذایی، بخش کشاورزی است که با تغییرات آن پارامترها، تاثیرپذیر است.در این مطالعه تاثیر متغیرهای حداقل و حداکثر دما، میانگین بارش، شاخص فناوری، نرخ بیکاری و میزان مصرف کود بر روی شاخص امنیت غذایی برای ایران بررسی گردید. نتایج نشان داد که در کوتاه مدت متغیرهای حداقل و حداکثر دما، میانگین میزان بارش، شاخص فناوری، نرخ بیکاری تاثیر معنی داری بر روی شاخص امنیت غذایی دارد. علاوه بر آن، به منظور ارزیابی بهتر میزان تاثیرات بر روش شاخص امنیت غذایی بهتر است که این مطالعه در سطح خرد ( پانل استان) انجام گیرد.