گونه زيتون خوراكي (Olea europaea)به لحاظ چند منظوره بودن، به ويژه مثمر بودن و تثبيت بيولوژيكي خاك حائز اهميت است. در اين بررسي نهال هاي گلداني ۴ رقم زیتون زرد، روغنی، شنگه و ماري مورد بررسي قرارگرفتند كه اين ازمايش در قالب طرح آماري بلوك هاي كامل تصادفي در چهار تكرار كاشته شدند. آزمايشات شامل پروفيل اسيدهاي چرب با استفاده از كروماتوگرافي گازي ، مقاديرانديس يدي ، توكوفرول ها و پلي فنل ها با استفاده از كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا انجام شد. همچنين براي ارزيابي رقم هاي موجود صفاتي مانند: ظهورگل آذين. درصد تشكيل ميوه. عملكرد ميوه وروغن مورد بررسي قرار گرفت. نتايج حاصل نشان داد اسيد اولئيك در اسيدهاي چرب، آلفا توكوفرول در توكوفرول ها و اسيد سيرينجيك در پلي فنل هادرصد غالب را به خود اختصاص مي دهند. همچنين رقم زرد بيشترين عملكرد و رقم روغني كمترين عملكرد را داشت. و ميزان ظهورگل در دو رقم تفاوت معني داري مشاهده نشد. در صورت عدم وجود محدوديت بافت و املاح خاك، امكان كاشت زيتون وجود داشته و با انجام آبياري مكانيزه، محصول دهي آن داراي توجيه اقتصادي خواهد بود. از سوي ديگر اين تحقيق به درخواست شهرداري رودبار تهيه و ارايه شد و امكان تعميم نتايج اين پروژه در نقاط مشابه استان با كاشت رقم هاي مناسب حاصل از اين تحقيق مي باشد.