امنیت غذایی یکی از اهداف اصلی سیاست¬های توسعه بوده و دسترسی به مقدار کافی مواد غذایی و سلامت تغذیه ای همواره به عنوان یکی از محورهای اصلی توسعه مطرح می باشد. با افزایش مداوم جمعیت دنیا، نیاز به مواد غذایی روز به روز با سرعتی شگرف افزایش می یابد. توسعه پایدار به معنی رشد با ثبات و مداوم یک جامعه در تمامی ابعاد و جنبه های موجود در آن است که ضمن رفع نیازهای نسل کنونی، منابع نسل بعدی را نیز حفظ می کند. در توسعه پایدار کشاورزی آب و خاک فاکتورهای مهمی به شمار می¬روند، که امنیت غذای آینده به آنها وابسته می باشد. امروزه به دلیل استفاده بی رویه از این دو، دشواری های گوناگون زیست محیطی فراروی انسان قرار گرفته است. استفاده بيش از حد از خاک در طول ساليان و بكارگيري بیش از حد انواع سموم و كودهاي شيميايي و روش-های نامناسب بهره برداری در طول زمان فرايند توليد را با چالش هاي اساسي روبه رو خواهد كرد. از طرف دیگر تغییر در ویژگی های طبیعی آب، خاک و هوا مشکلات اجتماعی، بهداشتی و سلامتی را بوجود می آورد و به این ترتیب به تدریج آگاهی مردم از آثار بی توجهی به توسعه کشاورزی پایدار و مخاطرات بوجود آمده در محیط زیست، بیشتر گردیده و در هزاره سوم توسعه کشاورزی با در نظر گرفتن حفظ محیط زیست، سلامت غذا، حذف آلاینده ها، کاهش فقر، افزایش کیفیت بهداشت و درمان و کاهش هزینه های درمانی و با اعمال مدیریت زراعی واحدهای تولید براساس شرایط اکوسیستم زراعی به سمت توسعه پایدار کشاورزی می توان حرکت کرد.