هدف: در اﻳﻦ ﭘﮋوﻫﺶ سنتز بهینه ﻧﺎﻧﻮ ذرات ﻧﻘﺮه ﺑﺎ روش زﻳﺴت سازگار و ﺑﺪون اﺳﺘﻔﺎده از ﻫﺮﮔﻮﻧﻪ ﻣﻮاد شیمیایی ﻣﻀﺮ انجام ﮔﺮدﻳﺪ.
پونه کوهی(Mentha polegium) از خانواده نعناعیان و از گیاهان گلداراست که برای هضم غذا مفید می باشد. مصرف پونه ضد تشنج و آرامبخش است.. روش ها: در اﻳﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ از ﻋﺼﺎره ﮔﻴﺎه پونه کوهی ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻋﺎﻣﻞ ﻛﺎﻫﻨﺪه ﺑﺮاي ﺗﻮﻟﻴﺪ زﻳﺴﺘﻲ ﻧﺎﻧﻮ ذرات ﻧﻘﺮه اﺳﺘﻔﺎده ﮔﺮدﻳد. واﻛﻨﺶ ﻧﻤـﻚ ﻧﻴﺘـﺮات نقره و ﻋﺼﺎره در غلظت، PH و دماهای متفاوت اﻧﺠﺎم و اثر آنها بر تشکیل نانوذرات بررسی شد. ﺗﻐﻴﻴﺮ رﻧﮓ ﻋﺼﺎره از زرد ﻛﻢ رﻧﮓ ﺑﻪ قهوه ای و آناليز اسپكتروفتومتري محلول حاصله با وﺟﻮد ﭘﻴﻚ ﺟﺬﺑﻲ در محدوده طول موج 430-400 نانومتر ﻧﺸﺎن دﻫﻨﺪه ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻧﺎﻧﻮ ذرات ﻧﻘﺮه ﺑﻮد. نتایج: برای سنتز نانو ذرات نقره به کمک پونه کوهی
بهترین غلظت عصاره آبی پونه کوهی و محلول نیترات نقره برای سنتز نانو ذرات نقره، یک نسبت از محلول نیترات نقره یک میلی مولار به شش نسبت از عصاره آبی گیاه، بهترین دما 60 درجه سانتیگراد، و بهترین pH خنثی مشاهده گردید.