به‌منظور بررسی و بهینه‌سازی جوانه‌زنی ژنوتیپ‌های تلخ و شیرین گیاه دارویی آنغوزه (Ferula assa-foetida L.)، آزمایشی انجام گرفت. آزمایشات جوانه‌زنی با 3 تیمار (خراش‌دهی، سرمای مرطوب و سرمای خشک) به‌صورت فاکتوریل مجزا با طرح پایه کاملاً تصادفی در 3 تکرار به مرحله اجرا در آمد. نتایج به‌دست آمده نشان داد، دو ژنوتیپ آنغوزه تلخ و شیرین به لحاظ درصد و سرعت جوانه‌زنی تفاوت معنی‌داری داشته و در هر دو شاخص، آنغوزه شیرین جوانه‌زنی بهتری داشته است. بذرهای هر دو ژنوتیپ دارای خواب عمیق فیزیولوژیکی و مکانیکی هستند که در این پژوهش، تیمار سرمای مرطوب توانست به‌خوبی این خواب را شکسته و میزان جوانه‌زنی بذور را از صفر به حدود 65 درصد برساند.