زیره سبز گیاهی است یکساله با نام علمی (Cuminum cyminum L.) متعلق به خانواده چتریان( (Apiaceae است که به عنوان یک محصول ارزشمند و اقتصادی در مناطق خشک و نیمه خشک کشور شناخته شده است. منشا آن مصر و سواحل نیل گزارش شده است. مواد مؤثره اين گياه شامل اسانس كارون، فلاندرن، كومينول و سيمن، تانن و روغن است و بیشترین ماده تشکیل دهنده اسانس آن آلدیید کومینیک یا کومینول می باشد. اثرات درماني آن شبيه به زيره سياه است و دارای خواص ضد نفخ، ضد تشنج وصرع، مقوي معده و مدر می باشد.