در این پژوهش با استفاده از صورت‏های مالی شرکت تولید و صادرات شیرین بیان شیراز، طی سال‏های 1381 تا 1386، و استفاده از مدل رگرسیون حداقل مربعات، تابع تولید کاب- داگلاس، برای این شرکت تخمین زده شد و سپس با استفاده از شاخص کندریک، بهره‏وری کل عوامل تولید برای این شرکت بدست آمد. نتايج نشان می‏دهد که بهره وري كل عوامل توليد، طي دوره مورد بررسي افزایش یافته است و در واقع طي دوره مورد مطالعه به طور متوسط، بهره‏وري كل عوامل توليد 22.58 افزایش یافته است. افزایش (کاهش) یک درصدی نیروی کار با شرط ثابت ماندن بقیه عوامل مؤثر، باعث می شود که حدود 58/0 درصد، تولید شرکت شیرین بیان شیراز افزایش (کاهش) یابد. افزایش (کاهش) یک درصد سرمایه (با شرط ثابت ماندن سایر متغیرهای مرتبط) موجب افزایش (کاهش) حدود 39/0 درصدی در تولید شرکت شیرین بیان شیراز می‏‏شود.