آدمی از نطفه پدر ومادر به وجود آمده که از آمیزش دو سلول نر وماده است. این دو سلول نر وماده از خون پدر و مادر به وجود می آید.خونی که در پدر ومادر است ، نتیجه غذاها وهضم آنهاست. غذایی که خون پدر ومادر رادرست کرده است یا منشاَ گیاهی دارد یا مبدا حیوانی، گیاهان خود از زمینی می رویند که مایه ومنشاَ همان پدر و مادر آدمی هستند. یعنی هردو از جنس خاک هستندقدمت مصرف گیاهان دارویی از چهار صد ونودو شش سال قبل از طوفان حضرت نوح(ع) تا کنون سابقه دارد و بعضی ها می گویند از ایرانیان ، کلدانیان وگروهی معتقدند از سحره یمن وسحره بابل وطور سینا وبالاخره به وسیله یونانیان این طب پایه ریزی شده است.دوچیز در همه زمانها ودر همه مکانها وعصرها با بشر همراه وهمدوش بوده است . ((دین وطب)) زیراانسان به این دوچیز فوق العاده نیاز مند ومحتاج است. این نیاز واحتیاج ازطبیعت خود آدمی سرزده است واحتیاج درونی وبرونی وی اورا بر آن داشته است که این دو را در زندگی به دست آورد. این گزینش زمانی آغاز شد که وجدان درونی آدمی وفطرت پاک اولیه او، وی را به عبادت وپرستش خدا رهبری کرد. آدمی دراین هنگام بود که خود را محتاج پیروی از قوانین آسمانی یافت. ناسازگاری مزاج غذاها با مزاج انسان ها که نتیجه این عدم شناخت است به نحوی بحران ساز گردیده که کارشناسان تغذیه در طب اسلامی وطب سنتی را بسیار نگران ساخته است واگر این روند ادامه یابد نسل بشر در معرض تهدید جدی قرار خواهد گرفت. از این منظر اطلاع رسانی پیرامون تغذیه با رعایت مزاج گیاهان وغذاها وتناسب آن با مزاج انسان ها از خدمات بسیار ارزشمندی است که منجر به درمان وسلامت بشر می شود. غذا ها و دارو ها نیز مانند بدن انسان از مواد تشکیل یافته اند که موجب می شود آن ها نیز دارای کیفیت گرم یا سرد وتر یا خشک باشند. به طور کلی برای رعایت اصل تعادل لازم است فرد هرچه بیشتر خود را به اعتدال نگه دارد تا کارکرد اعضا وبافت های مختلف بدن متعادل باشد