با توجه به گسترش مقاومت دارویی در بین باکتری‌ها ، امروزه ضرورت دستیابی به یک منبع جدید ضد باکتریایی پایدار و موثر بیش از پیش آشکار می‌شود، که منابع گیاهی می‌توانند گزینه مناسبی برای این امر باشند. به همین منظور تأثیر آنتی‌باکتریال عصاره هیدروالکی گیاه دارویی بارهنگ کبیر (Plantago major L.) بر روی باکتری‌های گرم مثبت و گرم منفی مورد مطالعه قرار گرفت. این آزمایش به‌صورت فاکتوریل با طرح پایه کاملاً تصادفی و با دو عامل اصلی شامل، باکتری در چهار سطح (شیگلا فلکسنری، انتروکوکوس فکالیس، استرپتوکوکوس پیوژنز و هموفیلوس آنفلوانزا) و غلظت‌های مختلف آنتی‌بیوتیک و عصاره (عامل بازدارنده) در شش سطح (پنی‌سیلین، اریترومایسین، 0، 25، 50 و 75 میلی¬گرم بر میلی‌لیتر عصاره) انجام پذیرفت. نتایج حاصل از تحقیق نشان داد که نوع باکتری تاثیر معنی‌داری بر روی قطر هاله عدم رشد دارد به طوری که بیشترین قطر بازدارند‌گی رشد مربوط به استرپتوکوکوس پیوژنز و کمترین مقدار آن مربوط به باکتری هموفیلوس آنفلوانزا بود. همچنین نتایج حاصل از مقایسه میانگین غلظت‌های مختلف عصاره نشان داد که غلظت‌های مختلف عصاره به طور معنی‌داری نسبت به شاهد سبب افزایش بازدارند‌گی رشد باکتری‌ها ‌شدند. مقایسه میانگین اثرات متقابل باکتری و غلظت‌های مختلف عصاره نشان داد، غلظت‌های مختلف عصاره باعث افزایش بازدارند‌گی رشد باکتری‌های گرم مثبت (استرپتوکوکوس پیوژنز و انتروکوکوس فکالیس) ‌شدند در حالی که بر باکتری‌های گرم منفی (شیگلا فلکسنری، هموفیلوس آنفلوانزا) تاثیر معنی‌داری نداشتند. به طورکلی نتایج حاصل از تحقیق نشان داد اگرچه تأثیر عصاره به اندازه آنتی¬بیوتیک¬ها نبود ولی با افزایش غلظت عصاره، قطر هاله عدم رشد در باکتری‌های گرم مثبت به خصوص استرپتوکوکوس به طور معنی داری نسبت به شاهد افزایش یافت.