در سال¬هاي اخير بر جايگزين نمودن مواد طبيعي در كنترل و درمان عفونت¬ها و بيماري¬هاي مختلف به جاي داروهاي شيميايي كه داراي اثرات جانبي نامطلوب مي باشند تاكيد مي¬گردد. خصوصيت آنتي¬ميكروبي گياهان دارويي همانند آنتي-بيوتيك¬هاي مرسوم، توجه زيادي را به خود معطوف كرده¬است. بسياري از گياهان داراي خواص دارويي بوده و داراي اثر آنتي اكسيداني، ضدالتهابي، ضدميكروبي و ضدسرطاني مي¬باشند. اخيراً توجه به تركيبات آنتي¬اكسيداني طبيعي به منظور استفاده در صنايع دارويي و غذايي به دليل عوارض ناخواسته آنتي¬اكسيدان هاي مصنوعي افزايش يافته¬است. تركيبات پلي¬فنل از جمله تركيبات بسيار مهم گياهان بوده كه داراي اثرات آنتي¬اكسيداني مي¬باشند. اين تركيبات در تمام اندام¬هاي گياهان يافت شده و بنابراين جزء مهمي از رژيم غذايي انسان را تشكيل مي¬دهند. با توجه به افزايش مقاومت آنتي¬بيوتيكي¬، در اثر مصرف داروهاي ضد ميكروبي جهت پيشگيري و درمان عفونت¬ها و همچنين عوارض جانبي و اثرات سوء متفاوت آنها، بررسي و تحقيق بر روي گياهان دارويي به منظور كشف منابع جديد دارويي عليه عفونت¬هاي باكتريايي مورد توجه قرار گرفته است. از طرفی در سال¬هاي اخير توليد محصولات دامي ارگانيك در بسياري از كشورها توسعه يافته¬است. اين توسعه پاسخي به تقاضاي روزافزون مصرف¬كنندگان براي تهيه غذاي تازه، سالم، بدون هورمون و آنتي¬بيوتيك و مواد شيميايي مضر است. گياه چوير از زمان¬هاي قديم بصورت سنتي به عنوان مسكن، هضم كننده و در درمان كرم¬هاي روده و هموروئيد مصرف مي¬شد. چوير در درمان زخم¬هاي معده، مارگزيدگي ، سردرد و بيماري¬هاي طحال مفيد است. از چوير به خاطر خاصيت آنتي¬اكسيداني كه دارد بصورت سنتي براي نگهداري طولاني مدت روغن حيواني استفاده مي¬شود. در برخي گزارشات نشان داده شده كه چوير داراي خاصيت آنتي¬اكسيداني و ضد ديابتي است. عصاره استخراج شده برای صنعت لوازم آرايشی و بهداشتی و عطر و مفيد است، علاوه بر آن، اين گياه در درمان بيماري¬هاي دستگاه گوارش مفيد است. گياه چوير در رژيم غذايی جوجه¬های گوشتی باعث بهبود فعاليت آنتی اکسيدانی در سرم جوجه های گوشتی مي¬شود و ممکن است اثر مفيدی بر پايداری اکسيداتيو گوشت داشته باشد. باتوجه به مطالعات صورت گرفته چویر به عنوان یک گیاه دارویی جهت جایگزینی آنتی¬بیوتیک¬ها مورد استفاده قرار گیرد.