دانه‌های روغنی از لحاظ اقتصادی و اهمیت غذایی به دلیل تأمین کالری و انرژی مورد نیاز انسان و دام در بین محصولات کشاورزی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار می‌باشند. افزایش تقاضا برای روغن‌های نباتی در بازارهای جهانی موجب اهمیت و توسعه کشت دانه‌های روغنی و گسترش برنامه‌های تحقیقاتی برای این محصولات شده است. از طرف دیگر تنش کم آبی یکی از عوامل محدود کننده تولید محصولات زراعی در بسیاری از مناطق دنیا خصوصا مناطق خشک و نیمه خشک می‌باشد. لذا این مطالعه با هدف ارزیابی عملکرد دانه و برخی صفات مورفولوژیک و فیزیولوژیک در 25 ژنوتیپ کنجد در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار و در سال زراعی 1394 انجام شد. به این منظور دو آزمایش جداگانه در دو رژیم رطوبتی شامل آبیاری براساس ضریب مدیریت مزرعه برای شرایط معمول آبیاری برابر با 60 درصد و کم آبیاری برابر 90 درصد در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان اجرا گردید. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که در شرایط رطوبتی معمول تفاوت بین ژنوتیپ¬ها از نظر کلیه صفات به جزء صفات تعداد روز تاسبز شدن، شاخص پایداری غشاء و محتوای نسبی آب برگ معنی‌دار بود. درشرایط کم آبیاری نیز ژنوتیپ¬ها از نظر کلیه صفات به جز تعداد روز تا سبز شدن دارای تفاوت معنی دار بودند. مطابق با نتایج به دست آمده، تنش خشکی باعث کاهش معنی‌دار محتوای نسبی آب برگ و شاخص پایداری غشاء و عملکرد دانه در بوته شد، به طوریکه کاهش 61/8 درصد در شاخص پایداری غشاء، 42/13 درصد در محتوای نسبی آب برگ و 1/38 درصد در عملکرد دانه در بوته را موجب شد.