گیاهان دارویی برخلاف دیگر محصولات زراعی گیاهانی هستند که در آن¬ها کیفیت مواد در مقایسه با کمیت آن¬ها به مراتب مهم¬تر و ضروری¬تر می¬باشد. لذا جهت رسیدن، به حداکثر کیفیت، علم و آگاهی از عوامل موثر بر رشد و نمو گیاهان دارویی بسیار حائز اهمیت می¬باشد. شناخت عوامل محیطی، گیاهی، تغذیه¬ای و زراعی نقش مهمی در موفقیت کشت گیاهان دارویی دارد. نقش مدیریت زراعی و تغذیه¬ای در فراهم نمودن شرایط مناسب محیطی و حفظ خاک بسیار مهم بوده و توانسته است با بهره¬گیری از علوم و تکنیک¬های جدید تا حد بسیار زیادی در افزایش تولید موثر باشد. کاهش حاصلخیزی خاک در بسیاری از کشورهای در حال توسعه و استفاده گیاهان از ذخایر خاک بدون جایگزینی مناسب و کافی باعث کاهش توان تولیدی مواد غذایی توسط خاک شده است در این مورد استفاده از کودهای شیمیایی به عنوان سریعترین راه جبران کمبود مواد غذایی و حاصلخیزی خاک لازم به نظر می¬رسد اما مصرف زیاد سوخت¬های فسیلی در تهیه کودهای شیمیایی، آلودگی آب و خاک ناشی از بکارگیری آن¬ها و سایر مواد شیمیایی، نیاز به کاربرد مواد آلی در باروری خاک¬های زراعی و بهبود خواص فیزیکی و شیمیایی خاک را طلب می-کند. در این مقاله مروری، اثرات مختلف کودهای آلی مانند کود مایع آلی ارگانیک زرگرین که ترکیبی حاوی اسید آمینه¬های مختلف، نیتروژن، فسفر و پتاسیم و کربن آلی با pH در محدوده 5/4 - 5/3 و تهیه شده از غلات بر پایه تکنولوژی روز دنیا مورد بررسی قرار می¬گیرد.