هدف از این تحقیق تعیین میزان انرژی های ورودی و خروجی و تعادل و کاهش هزینه ها برای تولی کشمش بذر ملایر می باشد. برای تولید کشمش از انگور روش های مختلفی وجود دارد. درکشور ما فرآوری کشمش پس از برداشت به دو روش سنتی و صنعتی صورت می گیرد. در روش سنتی کشاورزان با احداث خانه باغ هایی موسوم به بارگاه بهداشتی در مجاورت تاکستان های خود اقدام به تولید کشمش می کنند. داده هاي مورد استفاده در این تحقیق از تاکداران شهرستان ملایر جمع آوري شد. كل انرژي لازم براي توليد کشمش 66/45213 مگاژول بر هكتار محاسبه شد. انرزی های ورودی شامل نیروی انسانی، ماشین آلات، سوخت، كود شيميايي، کود حیوانی، سموم شیمیایی، آب برای آبیاری والکتریسیته می باشد. بيشترين سهم را از كل انرژي موردنياز براي توليد محصول را كود شيميايي با 36 درصد سهم دارد.