در صنعت غذا استفاده ازمواد بسته بندی مناسب مثل فیلم ها و پوشش‌های خوراکی زیست تخریب پذیر و دوست‌دار محیط‌زیست، با هدف افزایش ویژگی‌های حرارتی، مکانیکی و ممانعتی برای جلوگیری از آلودگی و از دست رفتن مواد غذایی اهمیت زیادی دارد. برای رسیدن به این هدف، بیوپلیمر باید اقتصادی، تجدید پذیر و به طور فراوان در دسترس باشد. منابع پلیمری بر پایه زیستی برای توسعه بیوپلاستیک¬های زیست تخریب پذیر و به عنوان جایگزین پایدار برای مواد پلاستیکی بر پایه پتروشیمی مورد استفاده قرار می گیرند. این مقاله خلاصه ای از انواع پلیمرهای میکروبی، پلیمرهای بر پایه ی چوب و پلیمرهای بر پایه ی پروتئین که از جمله موادی هستند که برای توسعه ی بسته‌بندی های هوشمند مورد استفاده قرار می‌گیرند و قادر به سنتز پوشش ها و فیلم های خوراکی با خواص ممانعتی خوب در برابر پاتوژن‌های ناشی از غذا و انتقال گازها هستند و نیز منابع جدید تشکیل دهنده فیلم مانند باقی مانده‌های گیاهی و صمغ‌ها و مطلوبیت استفاده از آن‌ها در انواع مختلف مواد غذایی همچون میوه و سبزیجات است را ارائه می‌دهد.