به منظور بررسی پاسخ آنزیمی و فیزیلوژیکی ارقام مختلف گندم در شرایط تنش خشکی، آزمايشی به صورت فاکتوريل و در قالب طرح کاملا" تصادفی و با چهار تکرار در گلخانه تحقيقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد اجراء شد. رقم داراي سه سطح ، تنش خشکی دارای دو سطح (تنش وعدم تنش خشکی) و زمان تنش خشكي داراي سه سطح (تنش در زمانهای 7، 17 و27 روز پس از گرده افشاني)بود. ارقام شامل، دو رقم چمران و الوند مقاوم به خشکی و رقم نويد حساس به خشكي بودند. نتايج آزمايش نشان داد اعمال تنش رطوبتی در زمان های مختلف گرده افشانی ميزان فعاليت آنزيم آنتي اكسيدانِ سوپر اكسيد دسموتاز( SOD) و كاتالاز (CAT) را به طور معني داري افزايش داد. نتايج حاکی از آن بود که ارقام مقاوم چمران و الوند كه تحت شرايط تنش رطوبتی از بيشترين فعاليت آنزيم سوپر اکسيد دسموتاز و کاتالاز برخورداربودند، هم چنين در مقايسه با رقم حساس نويد عملکرد بالاتری را نیز از خود نشان دادند.به نظر می رسد عدم افزايش کافی در ميزان فعاليت آنزيم های آنتی اکسيدان در رقم نويد منجر به کاهش توانائی گياه جهت تحمل صدمات ناشی از تنش خشکی می گردد.