نگهداری سيب زميني پس از برداشت با مشکلات عمدهای همراه است. روش‌های شيميايي موجود نگهداری چون استفاده از مالیک هیدرازید و نفتالين استيك اسيد نه تنها به نگهداری مناسب محصول در انبار کمک نمیکند، بلکه اثرات جانبی نامطلوبی را نیز به دنبال دارند اين مطالعه اثر روش پرتوتابی روي برخي خصوصيات كمي و كيفي اين محصول طي دوران انبارداري مورد بررسی قرار مي‌دهد. غدههای سیب زمینی رقم آگریا و سانته با دزهای 30 تا 150 گری تیمار و همراه با غدههای شاهد به مدت بیش از 8 ماه در انبار سنتي نگهداری شدند. هر 35 روز یک بار برخی پارامترهای کیفی و کمی نمونههای سیب¬زمینی شامل افت وزني، قند احيا، نشاسته و نيتريت اندازهگیری شد. نتایج تجزيه واريانس حاصل از اندازه‌گیری پارامتر مورد مطالعه در غده¬های تیمارشده مورد آزمایش، طی دوره نگهداری در نشان دهنده معني‌دار بودن اثر سطوح هر یک ازتيمارها: ارقام سیب¬زمینی، دزهای پرتوتابی و نیز اثرات متقابل آن¬ها در سطح 5% بر صفات مورد مطالعه در نمونه‌های سیب‌زمینی درانبار سنتی می¬باشد. بر اساس نتایج دز 90 تا 120 گری پرتوتابی به شکل معنی¬داری (درسطح 5%) بیش از دیگر تیمارها درصد جوانه زنی، افت رطوبت و تیرگی بافت را در غدهها کاهش داد.