سیب¬زمینی یکی از محصولات مهم زراعی در ايران به شمار مي¬آيد كه از نظر اقتصادي بسيار مهم بوده و نگهداری آن پس از برداشت با مشکلات عمده‌ای همراه است. تقریباً 30% اين محصول تولیدی کشور طی چند ماه نگهداری از بین می‌رود. جهت جلوگيري از اثرات نامطلوب پرتودهي، در اين مطالعه اثر روش پرتوتابی روي برخي خصوصيات كيفي اين محصول طي دوران انبارداري مورد بررسی قرار گرفت. غده‌های دو رقم سیب¬زمینی به نام¬هاي آگریا و سانته با دزهای 30 تا 150 گری تیمار شدند و همراه با غده‌های شاهد به مدت بیش از 8 ماه در انبار فنی نگهداری شدند. هر 35 روز یک ‌بار برخی پارامترهای کیفی و كمي نمونه‌های سیب¬زمینی شامل افت رطوبت، اسیدیته کل، ویتامین ث و درصد جوانه‌زنی اندازه‌گیری شد. بر اساس نتایج در هر دو رقم آگریا و سانته، با افزايش دز پرتوتابی، درصد جوانه زنی و افت رطوبت را در غده‌ها به طور معني‌داري کاهش مي‌يابد. دز 90 گري و بالاتر ميزان اسيديته را در هر دو رقم افزايش و ميزان ويتامين ث در دز 150 گري به طور معني‌داري كاهش مي‌يابد. اجرای این روش می‌تواند ضایعات سیب زمینی را به خوبي کاهش دهد.