-
بررسی کمی و کیفی محتوای تام فنلی، فلاونوئیدی و فعالیت آنتیاکسیدانی عصاره متانولی چند گونه ی گیاهی
-
- تاریخ انتشار 1397/08/28
- تعداد صفحات 7
- زبان مقاله فارسی
- حجم فایل 908 کیلو بایت
- تعداد مشاهده چکیده 111
- قیمت 29,000 تومان
- تخفیف 0 تومان
- قیمت با احتساب تخفیف: 29,000 تومان
- قیمت برای کاربران عضو سایت: 23,200 تومان
- محل انتشار اولین همایش گیاهان دارویی و داروهای گیاهی
-
نویسندگان مقاله
- سمیه مهران فر دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی، فیزیولوژی گیاهان دارویی، دانشگاه فن آوری های نوین سبزوار
- مجید برقی دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی، فیزیولوژی گیاهان دارویی، دانشگاه آزاد اسلامی دامغان
-
چکیده مقاله
زمینه و هدف: رادیکال های آزاد باعث ایجاد بیماری های زیادی در انسان می شوند. آنتی اکسیدانها با خنثی سازی رادیکال های آزاد از یک طرف باعث کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و سکته می شوند و از طرف دیگر از پیشرفت سرطانها جلوگیری میکنند. هدف از این مطالعه ارزیابی و مقایسهی اثر آنتیاکسیدانی و اندازهگیری میزان ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی چند گونه ی گیاهی بود. مواد و روش ها: پس از تهیه ی گیاهان شیرین بیان، زیره سیاه، تخم شوید، گشنیز و پونه، سنا،گل بنفشه و گل محمدی نمونهها پودر گردیدند و عصاره های متانولی تهیه گردید. در این مطالعه سنجش میزان فنل ها و فلاونوئیدهای تام به روش اسپکترومتری صورت گرفت و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره ها با استفاده از رادیکال آزاد DPPH اندازه گیری شد. نتایج: محتوای فنلی برای نمونهها در محدوده بین 0.003 - 0.056 میلی گرم در گرم عصاره بود. بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی معادل 357 ترولکس و کم ترین 421/2 میکرو مول ترولکس بود. میزان فنل تام شیرین بیان 0/056 و فعالیت ضد رادیکالی دی فنیل پیکریل هیدرازیل 6581 بود. شیرین بیان و گل محمدی دارای ماکزیمم فعالیت بود . نتیجه گیری: عصاره متانولی هشت گیاه نام برده، سطوح مختلفی از فعالیت آنتی اکسیدانی، از خود نشان دادند. بهترین فعالیت آنتی اکسیدانی مربوط به گیاه شیرین بیان بود.
-
کلید واژه
فعالیت آنتی اکسیدانی/گیاهان داروئی/فنل تام / DPPH /زیره سیاه
-
راهنمای خرید و دانلود
- اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
- با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
- برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
- در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
- لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران
برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.