افزایش کیفیت و طول عمر گل های بریده، یکی از مباحث مهم در فیزیولوژی پس از برداشت و صنعت گلکاری است. به منظور بررسی اثر اسانس های گیاهان دارویی آویشن و مرزه، بر میزان آنزیم آنتی اکسیدان و وزن تر گل بریده نرگس رقم شهلا، آزمایشی با طرح پایه کاملأ تصادفی در سه تکرار انجام شد. تیمارها شامل: اسانس آویشن در دو سطح 100 و 200 پی پی ام، اسانس مرزه در دو سطح 50 و 100 پی پی ام و آب مقطر(شاهد) بود. به تمام تیمارها ساکارز 2 % یز اضافه گردید. گلها در دمای 3 ± 20 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 5 ± 70 % نگهداری شدند. آنالیز داده ها با استفاده از نرم افزار SAS انجام شد. نتایج حاصل بیانگر آن بود که استفاده از اسانس مرزه در هر دو غلظت باعث حفظ وزن تر گل می شود به طوری که از نظر آماری تفاوت معنی داری با تیمار شاهد نداشت، اما اسانس آویشن وزن تر گل را به طور معنی داری درسطح احتمال 1% نسبت به شاهد کاهش داد. اثر استفاده اسانس ها روی آنزیم کاتالاز معنی دار نبود.