ﺧﺸﻜﻲ ﻳﻜﻲ از ﻣﻬﻤﺘﺮﻳﻦ ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﺤﺪود ﻛﻨﻨﺪه رﺷﺪ ﮔﻴﺎﻫﺎن در ﺳﺮﺗﺎﺳﺮ ﺟﻬﺎن و ﺷﺎﻳﻌﺘﺮﻳﻦ ﺗﻨﺶ ﻣﺤﻴﻄﻲ اﺳﺖ. ﺷﻨﺎﺳﺎﻳﻲ زﻣﺎن ﺑﺤﺮاﻧﻲ و زﻣﺎنﺑﻨﺪي ﺑﺮ ﻣﺒﻨﺎي ﻳﻚ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ دﻗﻴﻖ و اﺳﺎﺳﻲ ﺑﺮاي ﮔﻴﺎه، ﻛﻠﻴﺪي ﺑﺮاي ﻧﮕﻬﺪاري آب و ﺑﻬﺒﻮد ﻋﻤﻠﻴﺎت آﺑﻴﺎري و ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﺗﺤﻤﻞ ﮔﻴﺎه ﺑﻪ ﻛﻤﺒﻮد آب در ﻛﺸﺎورزﻳﺴﺖ. آب ﻳﻜﻲ از ﻣﻬﻤﺘﺮﻳﻦ ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﺤﻴﻄﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻋﻤﺪه اي ﺑﺮ رﺷﺪ و ﻧﻤﻮ و ﻣﻮاد ﻣﺆﺛﺮه ﮔﻴﺎﻫﺎن داروﻳﻲ دارد، در همین راستا تحقیقی در گلخانه دانشگاه زنجان اجرا شد که در این پژوهش، اثر درصد های مختلف کم آبی بر شاخص های عملکردی گیاه نعناع فلفلی مورد بررسی قرار گرفت. تیمار¬های خشکی اعمال شده شامل، شاهد(100درصد ظرفیت زراعی)، 75 درصد و 50 درصد ظرفیت زراعی و جمع آوری نمونه¬ها یک ماه پس از آخرین تیمار صورت گرفت. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد، سطوح مختلف تنش تأثير معني داري روي صفات مرتبط با عملكرد داشتند. به این صورت که طول میانگره، وزن تر و خشک اندام هوایی و عملکرد وزن تر و خشک اندام هوایی تحت تاثیر تنش های به کار گرفته شده در این تحقیق در مقایسه با شاهد کاهش معنا داری نشان داد. ولی تغییرات طول اندام هوایی در مقایسه با شاهد معنی دار نبود. از سوی دیگر نتایج نشان داد، تنش خشکی 50 درصد ظرفیت زراعی سبب افزایش میزان کلروفیل برگ نسبت به تنش خشکی 75 درصد و شاهد شده است.