بدون ترديد، يکي از عمده‌ترين چالش‌هاي کشور"بحران آب" است. اين چالش در حوزه کشاورزي نمود و بروز بيشتري دارد. کمبود بارش و به دنبال آن کمبود آب یکی از مهم ترین چالش های کشاورزی به خصوص در مناطق خشک و نیمه خشک به شمار می آید.علاوه بر آن درجه حرارت بالا و تبخیر زیاد در فصل گرم باعث می شود اغلب گیاهان در این فصل با کم آبی جدی مواجه باشند.از جمله را های مقابله با این بحران کشت گیاهان مقاوم به کم آبی و سازگار با شرایط اقلیمی منطقه می باشد. منطقه مورد مطالعه در این پژوهش پسته کاران بخش مرکزی شهرستان سبزوار می باشد. داده های مورد نیاز با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی از تعداد 130 باغدار تکمیل شده است. یافته های این پژوهش از طریق بررسی مؤلفه های مختلف نشان داد که کاشت پسته در این منطقه در مقایسه با دیگر کشت های رایج (گندم،جو،زیره،پنبه) منطقه دارای سود آوری قابل توجه و بازدهی مطلوب اقتصادی را به همراه داشته است. علاوه بر این افت سطح آب های زیرزمینی در نتیجه کم آبی و شوری همان مقدار آب از دلایل بسیار قوی تغییر الگوی کشت به سمت پسته به شمار می رود.