هدف از این پژوهش بررسی اثر استفاده از مخلوط اسانسی (حاوی اسانس آویشن، میخک و دارچین) بر متابولیت های خونی و غلظت نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه در گوسفندان دارای فیستولای شکمبه ای بود. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه (50:50، علوفه به کنسانتره) بدون افزودنی به عنوان شاهد، جیره پایه به علاوه 8/0 (تیمار 1) و 6/1 (تیمار 2) میلی لیتر به ازای هر گوسفند در روز از مخلوط اسانسی بود. این آزمایش در دو دوره 24 روزه (7 روز تغییر جیره، 10 روزه عادت دهی و 7 روز نمونه گیری) با استفاده از 6 راس گوسفند مجهز به فیستولای شکمبه ای در قالب طرح آماری تکرار در زمان انجام شد. در روز 19 هر دوره در چهار ساعت پس از مصرف خوراک صبحگاهي از طریق رگ وداج خونگیری شد. در روز 23 هر دوره در 4ساعت پس از مصرف خوراک صبحگاهي، از مایع شکمبه با استفاده از پروب های مخصوص كه 48 ساعت قبل در شكمبه كار گذاشته شده بود نمونه گیری شد. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که افزودن مخلوط اسانسی بر پارامترهای سرمی و غلظت سلول های خونی تاثیر معنی داری نداشت. در این آزمایش مخلوط اسانسی (حاوی اسانس آویشن، میخک و دارچین) بر غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه در 4 ساعت پس از مصرف خوراک تاثیری نداشت. به طور کلی نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که مخلوط اسانسی در سطوح استفاده شده در اين مطالعه به نظر نمی رسد تاثیری بر غلظت متابولیت¬های خونی داشته باشند.