برای دست یابی به روش خاک ورزی مناسب در کشت گندم، سه روش خاک ورزی مختلف شامل 1- گاوآهن برگرداندار+ دیسک(COT-روش مرسوم). 2- دیسک خالی(RT-روش کم خاک ورزی) 3-بدون شخم(NT-روش بی خاک ورزی)، در سال زراعی 93-92 در مزرعه آزمایشی شماره دو گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید چمران اهواز در سه تکرار به صورت طرح آماری بلوک¬های کامل تصادفی اجراء گردید. خواص فیزیکی و شیمیایی خاک به همراه میزان نیتروژن کل گیاه اندازه گیری شد. نتایج تجزیه آماری نشان داد که تاثیر روش خاک ورزی و مرحله نمونه برداری هر 2 در سطح آماری 1 درصد معنی دار شدند ولی تاثیر بلوک، خطای اصلی و روش خاک ورزی×مرحله نمونه برداری هر3 معنی¬دار نشدند و بیشترین میزان نیتروژن کل گیاه با میانگین 23/3 درصد در تیمار بی خاک ورزی و مرحله 1(M1) و کمترین میزان آن با میانگین 153/1 درصد در تیمار خاک ورزی مرسوم و مرحله 4(M4) مشاهده شد. در هر تیمار خاک ورزی با افزایش مرحله نمونه¬برداری، میزان نیتروژن کل گیاه کاهش یافته است که از دلایل عمده آن می توان به کاهش نیتروژن قابل جذب قسمت سطحی خاک اشاره کرد و کم شدن نیتروژن قسمت سطحی می تواند به دلیل جذب آن توسط گیاه در مراحل ابتدایی رشد، آبشویی آن به فرم نیترات از خاک با هر آبیاری و تصعید نیتروژن به صورت گاز صورت گیرد. با توجه به نتایج بدست آمده و مزایای هر یک از روش های مختلف خاک ورزی می توان روش کم خاک ورزی را به جای روش مرسوم پیشنهاد نمود.