مصرف بیش از حد کود و سموم شیمیایی در حال حاضر زیان¬هاي فراوانی را به محیط زیست و سلامت عمومی مردم وارد کرده و از کیفیت سبزیجات کاسته است. يكي از فاكتورهاي مهم در تعيين كيفيت سبزيجات مقدار نیترات آن می باشد که امروزه به دلیل مدیریت غلط در مصرف کودهای شیمیایی، مقدار تجمع نیترات در بسياري از موارد از استانداردهاي تعيين شده بيشتر می باشد. بدین منظور، اثر تکی و ترکیبی کودهای کمپوست، ورمی کمپوست و شیمیایی بر عملکرد و میزان نیترات گیاه دارویی ریحان در آزمایشی بر اساس طرح کرت های خرد شده بر پایه بلوک های کامل تصادفی با 2 تیمار آزمایشی شامل انواع کود اعم از: ورمی کمپوست گاوی، کمپوست گاوی، ورمی¬کمپوست + اوره، کمپوست + اوره ، اوره و بدون کوددهی (شاهد)، و دو رقم، ریحان سبز و بنفش بوده است، که با سه تکرار در مزرعه دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری در سال زراعی 1392 انجام شد.. نتایج بدست امده نشان دادند، که صفات اندازه گیری شده در سطح احتمال یک درصد، معنی دار می باشند. گیاهان تحت تیمارهای تلفیقی کودهای آلی و شیمیایی عملکرد تر و خشک اندام های هوایی بیشتری نسبت به تیمارهای دیگر داشتند، و گیاهان تیمارشده با کود شیمیایی میانگین غلظت نیترات بیشتری در مقایسه با سایر تیمارها برخوردار بودند. در بین ارقام، بالاترین میانگین غلظت نیترات در ریحان بنفش مشاهده گردید. در بین چین ها نیز، بیشترین عملکرد تر و خشک اندام هوایی در چین دوم مشاهده شد. بیشترین و کمترین میزان نیترات به ترتیب در چین سوم و چین اول بدست آمد. با توجه به نتايج تحقيق مشخص گرديد كه ميانگين غلظت نيترات در گیاهان تیمارشده با کودهای شیمیایی نسبتا بالا می باشد از این رو توصیه می شود که به جای استفاده از کودهای شیمیایی از کودهای ورمی¬کمپوست و کمپوست استفاد گردد، تا سلامت افراد جامعه به خطر نیافتد.