Loading
0 رای
  • بررسی خصوصیات بیوشیمیایی مغز در برخی ارقام و ژنوتیپ های امیدبخش بادام

    • تاریخ انتشار 1397/05/26
    • تعداد صفحات 11
    • زبان مقاله فارسی
    • حجم فایل 2384 کیلو بایت
    • تعداد مشاهده چکیده 135
    • قیمت 29,000 تومان
    • تخفیف 0 تومان
    • قیمت با احتساب تخفیف: 29,000 تومان
    • قیمت برای کاربران عضو سایت: 23,200 تومان
    • محل انتشار دومین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
  • نویسندگان مقاله
    • صفورا اسکندری دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه گیلان
    • محمود قاسم نژاد دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان:
    • سید اصغر موسوی استادیار بخش تحقیقات باغبانی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی چهارمحال وبختیاری، شهرکرد:
  • چکیده مقاله

    درصد روغن، میزان پروتئین و ترکیبات آنتی اکسیدان های موجود در مغز مهمترین فاکتورها در انتخاب ارقام بادام است. بنابراین، در این پژوهش، درصدروغن، میزان پروتئین و ترکیبات آنتی آکسیدانی مغز 35 رقم و ژنوتیپ¬های مختلف بادام در قالب طرح کاملاً تصادفی بررسی شد. بين ارقام و ژنوتيپ¬هاي مورد مطالعه از نظر کليه صفات مورد بررسي اختلاف معني¬دار وجود داشت. نتايج نشان داد که درصدروغن هسته در ارقام و ژنوتیپ¬های مورد بررسی بین 50 تا 60 درصد متغیر بود. بیشترین درصد روغن به ترتیب در رقم پریمورسکی ( 13/58%) و ژنوتیپ GMT1 ( 79/55%) و در مقابل، کمترین درصد به ترتیب در رقم ربیع ( 13/50%) و ژنوتیپ A230( 13/51%) مشاهده شد. بیشترین میزان پروتئین به ترتیب در رقم تونو (44/23%) وکمترین میزان آن در رقم فیلیپچو (19/13%) و ژنوتیپ AIM3 ( 19/16%) مشاهد شد. بالاتربن ظرفیت آنتی اکسیدانی به ترتیب در ارقام یلدا (01/75%)، شاهرود 6 (54/74%)، شاهرود 12 (20/74%)، و ژنوتیپ های GM1 (64/73%)، GMT2(47/73%) و GMT3 (21/73%) دیده شد و کمترین ظرفیت آنتی اکسیدانی مربوط به ارقام A230 (44/48%)، پریمورسکی (24/44%) و مونکایو (42/44%) می باشد. ژنوتیپ GMT3 (191/94 میلی گرم در گرم) و ارقام نی پلاس اولترا (840/91 میلی گرم در گرم) و شاهرود 7 (56/89 میلی گرم در گرم) به ترتیب بیشترین میزان فنل کل را داشتند. در مقابل، ارقام سفید (06/13 میلی گرم در گرم )، پریمورسکی (29/14 میلی گرم در گرم) و ژنوتیپ AIM1 (58/14 میلی گرم در گرم) دارای کمترین میزان فنل کل بودند. بیشترین میزان فلاونوئید در رقم نی پلاس اولترا (09/370 میلی گرم در گرم) و کمترین آن در ارقام مونکایو (21/222 میلی گرم در گرم) و شاهرود 13 (95/231 میلی گرم در گرم) مشاهده شد.

  • کلید واژه

    بادام/روغن/ظرفیت آنتی اکسیدانی/ فلاونوئید/ فنول.

  • راهنمای خرید و دانلود
    • اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
    • با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
    • برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
    • در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
    • لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران

برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.