-
بررسی خصوصیات بیوشیمیایی مغز در برخی ارقام و ژنوتیپ های امیدبخش بادام
-
- تاریخ انتشار 1397/05/26
- تعداد صفحات 11
- زبان مقاله فارسی
- حجم فایل 2384 کیلو بایت
- تعداد مشاهده چکیده 135
- قیمت 29,000 تومان
- تخفیف 0 تومان
- قیمت با احتساب تخفیف: 29,000 تومان
- قیمت برای کاربران عضو سایت: 23,200 تومان
- محل انتشار دومین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
-
نویسندگان مقاله
- صفورا اسکندری دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه گیلان
- محمود قاسم نژاد دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان:
- سید اصغر موسوی استادیار بخش تحقیقات باغبانی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی چهارمحال وبختیاری، شهرکرد:
-
چکیده مقاله
درصد روغن، میزان پروتئین و ترکیبات آنتی اکسیدان های موجود در مغز مهمترین فاکتورها در انتخاب ارقام بادام است. بنابراین، در این پژوهش، درصدروغن، میزان پروتئین و ترکیبات آنتی آکسیدانی مغز 35 رقم و ژنوتیپ¬های مختلف بادام در قالب طرح کاملاً تصادفی بررسی شد. بين ارقام و ژنوتيپ¬هاي مورد مطالعه از نظر کليه صفات مورد بررسي اختلاف معني¬دار وجود داشت. نتايج نشان داد که درصدروغن هسته در ارقام و ژنوتیپ¬های مورد بررسی بین 50 تا 60 درصد متغیر بود. بیشترین درصد روغن به ترتیب در رقم پریمورسکی ( 13/58%) و ژنوتیپ GMT1 ( 79/55%) و در مقابل، کمترین درصد به ترتیب در رقم ربیع ( 13/50%) و ژنوتیپ A230( 13/51%) مشاهده شد. بیشترین میزان پروتئین به ترتیب در رقم تونو (44/23%) وکمترین میزان آن در رقم فیلیپچو (19/13%) و ژنوتیپ AIM3 ( 19/16%) مشاهد شد. بالاتربن ظرفیت آنتی اکسیدانی به ترتیب در ارقام یلدا (01/75%)، شاهرود 6 (54/74%)، شاهرود 12 (20/74%)، و ژنوتیپ های GM1 (64/73%)، GMT2(47/73%) و GMT3 (21/73%) دیده شد و کمترین ظرفیت آنتی اکسیدانی مربوط به ارقام A230 (44/48%)، پریمورسکی (24/44%) و مونکایو (42/44%) می باشد. ژنوتیپ GMT3 (191/94 میلی گرم در گرم) و ارقام نی پلاس اولترا (840/91 میلی گرم در گرم) و شاهرود 7 (56/89 میلی گرم در گرم) به ترتیب بیشترین میزان فنل کل را داشتند. در مقابل، ارقام سفید (06/13 میلی گرم در گرم )، پریمورسکی (29/14 میلی گرم در گرم) و ژنوتیپ AIM1 (58/14 میلی گرم در گرم) دارای کمترین میزان فنل کل بودند. بیشترین میزان فلاونوئید در رقم نی پلاس اولترا (09/370 میلی گرم در گرم) و کمترین آن در ارقام مونکایو (21/222 میلی گرم در گرم) و شاهرود 13 (95/231 میلی گرم در گرم) مشاهده شد.
-
کلید واژه
بادام/روغن/ظرفیت آنتی اکسیدانی/ فلاونوئید/ فنول.
-
راهنمای خرید و دانلود
- اگر در مجموعه Confpaper عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق دکمه زیر اصل این مقاله را خریداری نمایید .
- با عضویت در Confpaper می توانید اصل مقالات را با حداقل 20 درصد تخفیف دریافت نمایید .
- برای عضویت به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید .
- در صورتی که عضو این پایگاه هستید،از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد سایت شوید .
- لینک دانلود فایل خریداری شده به ایمیل شما ارسال میگردد .
نظرات کاربران
برای ارسال نظر، لطفا وارد حساب کاربری خود شوید.