نانوزیست‌فناوری رشته جدیدی از علم است که در حال حاضر در تقاطع تحقیقات مواد، نانو و زیست‌فناوری مولکولی در حال ظهور است. این زمینه بین رشته‏ای، نزدیک به هر دو خواص فیزیکی و شیمیایی نانوذرات آلی، معدنی و همچنین جنبه های مختلف شبیه سازی مولکولی، DNA نوترکیب و تکنولوژی پروتئین و ایمونولوژی است. نانوزیست فناوری، استفاده از قابلیت‌های نانو در کاربردهای زیستی است. فناوری نانو، فناوری دستکاری تک تک اتم‌ها و مولکول‌ها است تا بتوان ساختاری پیچیده را با خصوصیات اتمی تولید کرد. به استفاده مستقیم یا غیر مستقیم از موجودات زنده یا بخش‌هایی از ساختار آن‌ها به شکل طبیعی یا تغییر شکل یافته برای خدمت‌رسانی به بشریت زیست‌فناوری می‌گویند. زیست‌فناوری، علم بین رشته‌ای است که اصل آن در علوم شیمی، زیستی و مهندسی است و به رشته معینی اختصاص ندارد و دامنه کاربرد وسیعی را در عرصه‌های پزشکی، دارویی، کشاورزی و غذایی، زیست محیطی، علوم قضایی، دفاعی و غیره شامل می‌شود. یکی از مهم‏ترین و کاربردی‏ترین زمینه‏های نانوزیست‌فناوری، نانوحسگرهای زیستی هستند. زیست‌حسگر از یک گیرنده زیستی نظیر پادتن، پروتئین، اسید نوکلئیک، سلول و ... و علائم انتقالی تشکیل شده است. اخیرا علاقه قابل توجهی در استفاده از نانو مواد برای حسگرهای زیستی DNA بوجود آمده است. به دلیل نسبت سطح به حجم بالا و سازگاری بالای بیولوژیکی، نانو مواد را می‏توان برای افزایش مقدار تثبیت DNA، مورد استفاده قرار داد که به این منظور از اپتامرها استفاده می‏شود. اپتامرها الیگونوکلئوتیدهایی مانند اسید‏ریبونوکلئیک (RNA) و اسید دئوکسی‏ریبونوکلئیک تک رشته (ssDNA) و یا مولکول‏های پپتیدی هستند که با توجه به میل ترکیبی و اختصاصیت بالایی به دلیل ساختارهای سه بعدی خاص خود می‏توانند به اهداف خود اتصال یابند. بسیاری از اپتامرها را می‏توان طی فرایند SELEX به طور مستقیم در شرایط in vitro برای اهداف مختلف ، از میان مولکول‏های زیستی کوچک تا پروتئین‏ها و حتی سلول‏ها انتخاب کرد. نانوحسگرهای زیستی می‏توانند به طور موثر برای سنجش طیف گسترده‏ای از مواد مرتبط با کشاورزی از جمله کودها، علف‏کش‏ها، آفت‏کش‏ها، حشره‏کش‏ها، عوامل بیماری‏زا، رطوبت، pH خاک و غیره مورد استفاده قرار گیرند. برخی از کاربردهای بالقوه نانوحسگرهای زیستی در کشاورزی عبارتند از: تشخیص پروتئین وتغییرات در سطح DNA، آنالیز محصولات غذایی، شناسایی باکتری‏ها، عاملی برای ترویج کشاورزی پایدار.