هدف اين آزمايش، تعيين ارزش غذايي گیاهان دارویی آویشن و شبدر کوهی در تغذیه نشخوارکنندگان با استفاده از تکنيک توليد گاز بود. تخمير و توليد گاز اين علوفه ها، با انکوبه کردن تقريبا 200 ميلي گرم نمونه با 30 ميلي ليتر مخلوط بافري شکمبه در سرنگ هاي شيشه اي 100 ميلي ليتري در 39 درجه سانتي گراد تعيين شد. مايع شکمبه از دو راس گوساله داراي فيستولاي شکمبه اي تغذيه شده با جيره مخلوط (حاوي 60 درصد علوفه و 40 درصد کنسانتره)، قبل از خوراک صبح گرفته شد. داده هاي توليد گاز با يک معادله نمايي تخمين زده شدند. نتايج نشان داد که علوفه شبدر کوهی توليد کل گاز (24/64 در برابر 58/57 ميلي ليتر) و ثابت نرخ توليد گاز (16/0 در برابر 13/0 ميلي ليتر در ساعت) بالاتري نسبت به علوفه آویشن داشت (05/0p<). ميزان توليد گاز بعد از 24 ساعت انکوباسيون علوفه شبدر کوهی بيش از آویشن (1/81 و 5/72 ميلي ليتر) بود (05/0p<). بنابراين به دليل تخمير و تجزيه نسبتا خوب، علوفه آویشن و شبدر کوهی پتانسيل استفاده به عنوان خوراک نشخوارکنندگان را دارند.