کورکومین مهم¬ترین پیگمنت موجود در زردچوبه است که حلالیت کمی در آب در شرایط اسیدی و فیزیولوژیکی دارد. با توجه به خواص گسترده کورکومین در درمان بیماری¬ها، تهیه آن به صورت نانوذره می¬تواند دسترس پذیری آن را افزایش دهد. روش¬های متعددی جهت سنتز نانو ذره کورکومین برای افزایش حلالیت، پایداری و دسترس پذیری زیستی آن به کار گرفته شده که از جمله می¬توان به امولسیون سازی، کپسوله سازی در نانوذرات پلیمری، سیکلودکسترین¬ها، هیدروژل¬ها، میسلاها، فسفولیپیدها، لیپوزوم، نانوذرات لیپیدی جامد، اتصالات پلیمری و دیگر سیستم¬های دارورسانی اشاره کرد.