هدف از انجام این تحقیق، بررسی تأثیر محلول پاشی نیتروژن و روی بر پارامترهای كيفي گیاه چای ترش در منطقه جیرفت بود. آزمایش به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوكهاي کامل تصادفی در 3 تکرار و 3 تیمار ( N و Zn و N Zn ) در 4 سطح N ( 0-1-2-3%) و 2 سطحZn (0-1%) در سال 1389 در مزرعه تحقیقات کشاورزی دانشگاه آزاد جیرفت انجام شد. صفات كيفي شامل: رطوبت نسبی برگ ، درصد موسیلاژ و عناصر معدنی ( پتاسیم ، منیزیم ، سدیم ، فسفر ، کلسیم) می باشد. نتایج نشان داد بیشترین تاثیر کود نیتروژن و کود روی و مخلوط کود نیتروژن و روی بر درصد پرونئین دانه چای ترش و کمترین اثر را بر عناصر کلسیم و منیزیم داشته اند . هرچه میزان سطح کودی نیتروژن و روی بالا رود ، عملکرد چای ترش بیشتر می شود . بیشترین تأثیر کود نیتروژن بر شاخص کلروفیل برگ و کمترین تأثیر بر عنصر منیزیم است و کود روی بیشترین تاثیر بر درصد پروتئین دانه و کمترین تأثیر بر عنصر منیزیم دارد و مخلوط کود نیتروژن و روی بیشترین تأثیر بر درصد پروتین دانه و کمترین تأثیر بر عنصر فسفر داشته است. در واقع محلولپاشی نیتروژن و روی تأثیر معناداری بر صفات کیفی چای ترش دارند.