محدودیت ها ومرز های تولید محصولات کشاورزی وابسته به شرایط اقلیمی است آب وهوا از مهم ترین عوامل موثر درفعالیت انسان ها به خصوص دربخش کشاورزی می باشد.این تحقیق باهدف بررسی تاثیراقلیم برعملکرد گیاه زعفران در شهرستان تربت حیدریه انجام گرفته است.به این منظور از داده های اقلیمی شامل دما وبارش در مقیاس زمانی ماهانه برای دوره ی آماری (1980-2010)استفاده شده است داده های مربوط به عملکرد گیاه زعفران نیز شامل سطح زیر کشت ومیزان تولید از دادهای جهاد کشاورزی شهرسان تربت حیدریه اخذ شده است در ادامه از مدل همبستگی پیرسون جهت بررسی ارتباط بین عملکرد زعفران وپارامتر های اقلیمی استفاده شده نتایج نشان دادند بین پارامتر دما وعملکرد محصول در ماههای اکتبر تا آوریل رابطه همبستگی منفی وجود دارد این درحالی است که افزایش بارش در ماه های اکتبر وآوریل موجب افزایش عملکرد زعفران شده است