استفاده از ترکیبات طبیعی گیاهان با ویژگی ضدقارچی، ضدباکتریایی و آنتی اکسیدانی در کنترل ضایعات پس از برداشت محصولات باغی به ویژه کنترل پوسیدگی آن ها رو به پیشرفت است. توت فرنگی Fragaria ananasae میوه ای حساس است که به صورت کاملا رسیده برداشت می شود و برای مدت کمی در یخچال می ماند. در این مطالعه اثر اسانس میخک هندی Syzygium aromaticum در چهار سطح 0، 200،300و400 ppmبا سه تکرار، طی 15 روز و دمای 1±3 درجه سانتی-گراد، برافزایش عمر انبارمانی که شامل کیفیت رنگ، ویتامینc ، مقدار اسید کل، میزان مواد جامد محلول ودرصد کاهش وزن میوه توت فرنگی است، بررسی شد و تمام تیمارها با پوششی از موسیلاژ اسفرزه Plantago psyllium پوشش دار شدند. تیمار اسانس و موسیلاژ بر شاخص طعم، میزان اسید کل وکیفیت رنگ میوه ها نسبت به تیمار شاهد تأثبر معنی داری داشته و میزان مواد جامد محلول و اسیدآسکوربیک در مدت انبارمانی کاهش نیافت و درصد کاهش وزن میوه¬های اسانس زده بیشتر از شاهد بوده اما به صورت معنی دار نبود.