امروزه استفاده از پتانسيل گياهان دارویی در توليد نانوذرات به دلیل داشتن مزیت¬هایی همچون آسیب¬رسانی کم¬تر به محیط زیست و پایداری بیشتر نسبت به روش¬های شيميايی، قابلیت اطمینان بالا نسبت به سایر روش¬های زیستی مانند باكتری وقارچ ومخمر برای تولید نانوذرات، ریسک کم¬تر در موارد متعددی از جمله انتقال دارو در بدن، ارزان و سهل الوصول بودن وبه دليل نداشتن مشكلات گوناگون ساير روش¬ها، مورد توجه جدی قرار گرفته است. در اين مطالعه از عصاره گياه دارويي چای سبز براي توليد زيستي نانوذرات نقره با هدف شناسایی عامل کاهنده اصلی موجود در عصاره و بررسی رفتار آن در سنتز نانوذرات نقره استفاده گردید. طیف جذبی عصاره قبل و بعد از واکنش احیاء با دستگاه UV-Vis مورد مطالعه قرار گرفت. بررسی طیف‌های بدست آمده نشان داد که حداکثر جذب ماده اپی گالوکاتچین گالات قبل از واکنش 271 نانومتر و بعد از احیاء نقره به نانوذرات نقره 419 نانومتر می‌باشد. بر اساس نتایج می‌توان نتیجه‌گیری نمود که ماده آنتی‌اکسیدان اپي گالوكاتچين گالات در عصاره آبی گیاه مذکور جزء اصلی کاهنده بوده و اکسیداسیون آن به pH محلول وابستگی شدیدی دارد.